Cahier des charges AGAPES libourne AMAP libourne
Selon notre cahier des charges, les producteurs s’engagent à :
- Une production de saison respectueuse de la nature, de l’environnement et de l’animal
- Le développement d’une biodiversité, fertilité des sols, production sans engrais chimiques de synthèse ni pesticides chimiques de synthèse, gestion économique de l’eau, etc.
- Une production de dimension humaine adaptée aux types de culture et d’élevage
- Une valorisation des ressources abondantes et une économie des ressources rares
- Un maintien de la diversité des populations des espèces animales élevées et des variétés végétales cultivées
- Un raisonnement à long terme et global
- Une bonne qualité des produits : gustative, sanitaire et environnementale
- Un respect des normes sociales par rapport aux salariés de l’exploitation, y compris par rapport au personnel temporaire
- Une recherche de transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente de produits agricoles
- Une information fréquente des consommateurs sur les produits (voir les billets du blog)
Le coût des produits fermiers
Producteurs et consommateurs définissent ensemble le coût des produits fournis. Le mode de calcul est complètement transparent, une réduction peut être appliquée par rapport aux prix pratiqués sur les marchés ou avec d’autres distributeurs.
Le producteur s’engage à fournir une liste de ses produits et à les distribuer en un lieu et un créneau horaire réguliers, pour un coût et une quantité constants.
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